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Preparazione : 
13 min
Cottura al forno 
20 min.
Prezzo : 
1
Difficoltà : 
1
Numero di persone : 
2

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Ingredienti
50 g di Prezzemolo
20 g di olio
1 spicchio di Aglio
400 g di melanzana
cc di sale
50 g di Parmigiano
50 g di Pecorino
200 g di Pangrattato
50 g di Prezzemolo
3 Uova
Preparazione
Accessori Tempo °C Velocità Turbo o impastare

Mettere nel boccale il prezzemolo e tritare

Mettere nel boccale il prezzemolo e tritare

5 sec 8

Mettere il prezzemolo da parte in una ciotola

Mettere il prezzemolo da parte in una ciotola

0

Aggiungere olio e aglio e insaporire

Aggiungere olio e aglio e insaporire

3 min. 90 °C 1

Aggiungere melanzana e sale e cuocere

Aggiungere melanzana e sale e cuocere

10 min. 100 °C 1

Frullare le melanzane

Frullare le melanzane

10 sec 6

Riunire sul fondo

Riunire sul fondo

0

Aggiungere parmigiano, pecorino, pangrattato, prezzemolo, uova

Aggiungere parmigiano, pecorino, pangrattato, prezzemolo, uova

30 sec 3

Formare delle polpettine e friggere o infornare a 180 gr per 20 min

Formare delle polpettine e friggere o infornare a 180 gr per 20 min

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